I TAGLIERI
  • Il Blank
    € 20 per Min. 2 Persone
    Culatello di Zibello, Prosciutto Umbriaco Renzini, Salame Gentile Podere Cadassa, Mortadella Bolognese alla Piastra, Torta Erborinata ai frutti rossi Carmasciando, Provolone del Monaco, Burratina.
    contiene i seguenti allergeni: gusciolatte
  • Il Territorio
    € 15 a Persona
    Bocconcino di Bufala Campana, Pecorino Irpino Carmasciando, Prosciutto di Parma 24 mesi, Pancetta Lucana, Coppa di Parma, Schiena D’asino, Ricotta con Pomodoro Confit.
    contiene i seguenti allergeni: latte
  • Il Mare
    € 20 per Min 2 Persone
    Tataki di Tonno Mele e Zenzero, Salmone Selvaggio al Gin&Tonic affumicato con Mousse di Sedano Rapa, Pesce spada del Mediterraneo alla Rapa Rossa, Carpaccio di Polpo*
    contiene i seguenti allergeni: senapemolluschipesce
  • L’internazionale
    € 20 per Min 2 Persone
    Tapas con Jamón de Bellota 100% Iberico Cinco Jotas, Chorizo Cular Iberico Bellota, Lombino di Suino Spagnolo affumicato Mont Blank, accompagnato da una Spuma di Provolone del Monaco.
    contiene i seguenti allergeni: lattegusciomaissemi
  • Il Lounge
    15
    Bun Artigianale con Tonno Grigliato*, Cipolle Caramellate e Salsa Mont Blank, Dadolata di Patate ai Profumi di Provenza.
    contiene i seguenti allergeni: ‘latte'‘uova'pesce
  • Il Vegano
    15
    Insalata di Quinoa con Giardinetto di Verdure e Spuma di Sedano Rapa.
    contiene i seguenti allergeni: ’soia'
  • Selezione Formaggi
    15
    Pecorino di Pienza Gran Riserva, Pecorino Irpino Carmasciando, Provolone del monaco, Torta Erborinata ai frutti rossi Carmasciando, Sovrano di Bufala, Cocciuto in Terra Cruda con Confetture BIO e Miele Millefiori.
    contiene i seguenti allergeni: latteanidrideguscio

* materie prime acquistate surgelate all’origine come previsto dall’art 19 comma 9 del D.Lgs. 231/17 e dall’Allegato VI, punto 2, del regolamento UE 1169/2011.